Cập nhật giá cà phê hôm nay 23/7: Đắk Lắk giảm mạnh
Giá cà phê hôm nay 23/7 tại thị trường trong nước giảm từ 1.500 – 1.900 đồng/kg, đánh dấu phiên sụt giảm mạnh nhất trong tháng.
Vùng Tây Nguyên giảm sâu
Theo khảo sát sáng nay, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt giảm mạnh, dao động trong khoảng 91.600 – 92.300 đồng/kg, mức thấp nhất trong gần hai tuần.

Cà phê Lâm Đồng (phường 1 Bảo Lộc, Hòa Ninh, Đức Trọng, Đinh Văn – Lâm Hà): 91.600 đồng/kg, giảm 1.900 đồng/kg
Cà phê Gia Lai: 92.200 đồng/kg, giảm 1.600 đồng/kg
Cà phê Đắk Lắk: 92.300 đồng/kg, giảm 1.500 đồng/kg
Cà phê Lâm Đồng (toàn tỉnh): 92.300 đồng/kg, giảm 1.700 đồng/kg
Các doanh nghiệp xuất khẩu nhận định, dù vụ thu hoạch đã bước vào giai đoạn cuối, lượng cà phê tồn kho trong dân còn khá ít. Tuy nhiên, giá giảm do thị trường quốc tế chịu áp lực từ những yếu tố thương mại và nguồn cung bên ngoài.
Đáng chú ý, các hợp đồng xuất khẩu đã được ký kết từ sớm nên các doanh nghiệp buộc phải đẩy mạnh thu mua, khiến thị trường cà phê nội địa duy trì ở mặt bằng cao dù đã giảm mạnh hôm nay.
Giá cà phê thế giới
Trên thị trường quốc tế, giá cà phê đồng loạt tăng mạnh trong phiên giao dịch 23/7:
Sàn London (Robusta tháng 9/2025): 3.290 USD/tấn, tăng 103 USD (+3,23%)
Sàn London (Robusta tháng 11/2025): 3.258 USD/tấn, tăng 94 USD (+2,97%)
Sàn New York (Arabica tháng 9/2025): 295,75 US cent/pound, tăng 3,8 cent (+1,3%)
Sàn New York (Arabica tháng 11/2025): 288,15 US cent/pound, tăng 3,25 cent (+1,14%)
Tuy giá cà phê thế giới tăng khá mạnh, nhưng chưa đủ bù lại áp lực bán ra tại thị trường nội địa, đặc biệt khi nhu cầu từ châu Âu có dấu hiệu suy giảm.
Theo báo cáo mới công bố của Liên đoàn Cà phê châu Âu (ECF):
Thị phần cà phê Việt Nam tại EU trong năm 2024 chỉ còn 18,6%, giảm mạnh so với 23,9% năm 2023
Sản lượng xuất khẩu sang EU cũng giảm từ 633.400 tấn (2023) xuống 539.000 tấn (2024)
Ngược lại, EU nhập khẩu tổng cộng 2,9 triệu tấn cà phê trong năm 2024, tăng so với 2,65 triệu tấn năm 2023
Tồn kho cà phê tại châu Âu thấp nhất kể từ 2022
Dù thị phần sụt giảm, nhưng vẫn còn một tín hiệu tích cực từ thị trường châu Âu: tồn kho cà phê nhân xanh tại các cảng lớn đã giảm mạnh trong đầu năm 2025.
Tính đến cuối tháng 4/2025, tồn kho cà phê xanh tại châu Âu chỉ còn 424.403 tấn, bằng một nửa so với cuối năm 2022
Điều này mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam, khi các nhà nhập khẩu châu Âu nhiều khả năng sẽ đẩy mạnh thu mua trở lại để bù đắp lượng hàng đã tiêu thụ.
Giá cà phê sẽ phục hồi nếu có thêm lực cầu từ châu Âu
Trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước được dự báo sẽ đi ngang hoặc dao động nhẹ, phụ thuộc vào: Lực mua từ các nhà rang xay quốc tế; Tình hình nguồn cung từ Brazil và các quốc gia sản xuất lớn khác; Biến động chính sách thương mại toàn cầu.
Nếu các yếu tố này chuyển biến tích cực, đặc biệt từ phía EU, giá cà phê Việt Nam hoàn toàn có thể bật tăng trở lại trong các tuần tới.