Giá cà phê trong nước tăng vọt, Tây Nguyên dẫn đầu mức tăng

Khảo sát sáng 6/11 cho thấy, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tăng mạnh từ 2.000 – 2.600 đồng/kg so với hôm qua, đưa mặt bằng giá lên vùng 118.200 – 119.500 đồng/kg là mức cao nhất trong gần hai tháng trở lại đây.

Cụ thể: Lâm Đồng (Di Linh, Bảo Lộc, Lâm Hà) tăng 2.600 đồng, đạt 118.200 đồng/kg. Đắk Lắk (Cư M’gar) tăng 2.000 đồng, đạt 119.000 đồng/kg; khu vực Ea H’leo và Buôn Hồ đạt 118.900 đồng/kg. Đắk Nông (Gia Nghĩa, Đắk R’lấp) tăng 2.500 đồng, giao dịch 119.400 – 119.500 đồng/kg. Gia Lai (Chư Prông, Pleiku, La Grai) tăng 2.500 đồng, lên 118.400 – 118.500 đồng/kg.

Theo các đại lý thu mua, đợt tăng mạnh này đến từ nhu cầu gom hàng xuất khẩu cao, trong khi nguồn cung cà phê nhân vụ mới vẫn còn hạn chế.

Một số doanh nghiệp xuất khẩu lớn tại Buôn Ma Thuột và Lâm Đồng đã ký hợp đồng giao hàng quý IV, khiến lượng hàng lưu thông trong dân giảm nhanh.

“Giá cà phê nội địa đang hưởng lợi kép: lượng tồn kho giảm mạnh và tỷ giá USD/VND tăng nhẹ giúp doanh nghiệp xuất khẩu có lãi tốt hơn” ông Nguyễn Duy An - đại lý thu mua cà phê tại Đắk Nông, chia sẻ.

Ngoài ra, thời tiết khô ráo trong tuần này giúp quá trình phơi sấy thuận lợi, tạo tâm lý tích cực cho nông dân và đại lý thu mua.

Giá cà phê thế giới đi lên, nguồn cung thắt chặt hỗ trợ thị trường

Trên sàn London ICE Futures, giá Robusta hợp đồng giao tháng 1/2026 tăng 0,81% (38 USD/tấn), lên 4.731 USD/tấn. Hợp đồng tháng 3/2026 tăng 0,67% (31 USD/tấn), đạt 4.646 USD/tấn.

Trên sàn New York ICE, giá Arabica giao tháng 12/2025 tăng nhẹ 0,22% (0,9 US cent/pound), đạt 407,55 US cent/pound; hợp đồng tháng 3/2026 tăng 0,19%, lên 387,45 US cent/pound.

Giá cà phê toàn cầu đang được hỗ trợ bởi tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE giảm mạnh, xuống mức thấp nhất trong 8 tháng. Bên cạnh đó, mưa lớn tại Brazil cuối tuần qua giúp cải thiện triển vọng vụ mùa 2026, nhưng nguồn cung ngắn hạn vẫn bị gián đoạn, khiến giá duy trì ở vùng cao.

Tại Mỹ, các nhà rang xay đang tiêu thụ nhanh lượng cà phê dự trữ, gây áp lực buộc chính phủ nước này phải đàm phán giảm thuế nhập khẩu 50% với Brazil là một trong những yếu tố có thể ảnh hưởng đến dòng chảy thương mại cà phê toàn cầu.

Cùng lúc, bão Kalmaegi được dự báo tiến vào Biển Đông trong vài ngày tới, có thể gây mưa lớn tại khu vực miền Trung và Bắc Việt Nam, tác động gián tiếp đến tiến độ thu hoạch.

Dù Tây Nguyên không nằm trong vùng tâm bão nhưng các chuyên gia khuyến cáo người trồng cần theo dõi sát tình hình thời tiết để bảo vệ cà phê đang phơi.

Khoảng trống xuất khẩu cà phê đặc sản, cơ hội vàng cho Việt Nam

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), trong chuyến làm việc gần đây với Hiệp hội Cà phê Đặc sản Mỹ (SCA), nhiều doanh nghiệp Mỹ đã bày tỏ mong muốn mở rộng nhập khẩu cà phê đặc sản Việt Nam.

Đặc biệt, dòng Robusta đặc sản đang thu hút sự chú ý mạnh mẽ từ các nhà rang xay Mỹ – vốn đang tìm kiếm nguồn cung hương vị mới, mạnh mẽ và khác biệt so với Arabica truyền thống.

Trong 2 năm qua, thị hiếu người tiêu dùng Mỹ đã thay đổi, hướng đến Robusta chất lượng cao, ít caffeine hơn và có hương vị độc đáo. Đây là khoảng trống tiềm năng mà ngành cà phê Việt Nam chưa khai thác hết.

Tuy nhiên, sản lượng Robusta đặc sản (specialty Robusta) tại Việt Nam hiện vẫn rất khiêm tốn, chiếm chưa đến 2% tổng sản lượng xuất khẩu.

Nguyên nhân chủ yếu là do thiếu đầu tư vào công nghệ chế biến ướt và sấy chậm, cũng như chưa có tiêu chuẩn phân loại riêng biệt cho cà phê Robusta đặc sản.

“Nếu Việt Nam tập trung phát triển phân khúc cà phê Robusta đặc sản, giá trị xuất khẩu có thể tăng 20–30% trong vòng 5 năm tới” bà Trần Thu Hằng - chuyên gia thị trường của VICOFA, nhận định.

Để nắm bắt cơ hội này, các doanh nghiệp cần chuẩn hóa quy trình chế biến, truy xuất nguồn gốc và liên kết với nông dân theo mô hình “farm-to-cup”.

Nhiều thương hiệu nội địa như L’amant Café, 43 Factory, The Workshop, K’Ho Coffee đã bước đầu xuất khẩu Robusta đặc sản sang Mỹ và châu Âu, tạo tiền đề để Việt Nam khẳng định vị thế trong chuỗi giá trị cà phê cao cấp toàn cầu.

Triển vọng: Giá cà phê còn dư địa tăng, xuất khẩu tiếp tục bứt phá

Các chuyên gia dự báo, giá cà phê nội địa có thể tăng thêm 500 – 1.000 đồng/kg trong vài ngày tới, khi doanh nghiệp đẩy mạnh thu mua cho hợp đồng cuối năm.

Nếu đồng USD tiếp tục yếu đi và nguồn cung Brazil chưa phục hồi hoàn toàn, Robusta Việt Nam sẽ hưởng lợi lớn, đặc biệt trong phân khúc xuất khẩu sang Mỹ và châu Âu. Về dài hạn, đầu tư vào cà phê đặc sản Robusta được xem là hướng đi chiến lược giúp Việt Nam thoát khỏi tình trạng xuất thô giá thấp, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường cao cấp.