Trải nghiệm văn hóa trà Việt
Với chủ đề "Kết nối con người với sản xuất - kinh doanh", Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 được tổ chức từ ngày 25/10 đến 4/11/2025 tại Trung tâm Hội chợ triển lãm Việt Nam (VEC). Đây là sự kiện xúc tiến thương mại cấp quốc gia mang quy mô và tầm vóc lớn nhất từ trước tới nay.
Theo Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại, Bộ Công Thương Vũ Bá Phú, Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 là điểm hẹn kết nối doanh nghiệp Việt với đối tác quốc tế, giúp hàng Việt gia tăng giá trị và hiện diện mạnh mẽ hơn trên thị trường toàn cầu. Sự kiện năm nay quy tụ khoảng 3.000 gian hàng của các doanh nghiệp trong nước và dự kiến đón khoảng 40 đoàn khách quốc tế cùng hàng triệu lượt khách tham quan. Các gian hàng được tổ chức theo hướng trải nghiệm - tương tác - mua sắm thông minh, phản ánh xu thế thương mại hiện đại, nơi sản phẩm được kể bằng câu chuyện văn hóa, con người và di sản Việt.
Mỗi gian hàng trà là một câu chuyện về văn hóa, con người và thương hiệu Việt.
Trong bức tranh tổng thể ấy, ngành hàng chè tại phân khu "Thu Đất Việt - Sắc nước hương thu" do Bộ Công Thương phối hợp với 34 tỉnh, thành phố trên cả nước tổ chức trở thành một trong những không gian nổi bật nhất, thể hiện rõ cách làm mới trong xúc tiến thương mại nông sản.
Nếu như trước đây chè Việt chủ yếu hiện diện trên thị trường dưới dạng nguyên liệu thô, thì nay các địa phương đã mạnh dạn đầu tư vào thiết kế gian hàng, câu chuyện thương hiệu và trải nghiệm người tiêu dùng. Không gian chè tại Hội chợ Mùa Thu vừa là nơi trưng bày sản phẩm, vừa là "sân khấu sống" của văn hóa trà Việt, những giá trị truyền thống được kết nối với thương mại hiện đại, mở ra cơ hội đưa chè Việt tiến xa hơn trên bản đồ xuất khẩu toàn cầu.
Ông Đặng Thái Sơn, Giám đốc kinh doanh Công ty Cổ phần Du lịch Qfarm, chi nhánh Suối Giàng.
Tại khu trưng bày của tỉnh Lào Cai gây ấn tượng với việc tái hiện không gian thưởng trà, giới thiệu cây chè tươi và câu chuyện văn hóa bản địa. Ông Đặng Thái Sơn, Giám đốc kinh doanh Công ty Cổ phần Du lịch Qfarm, chi nhánh Suối Giàng cho biết, doanh nghiệp đã có sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho sự kiện. Gian hàng giới thiệu 5 dòng sản phẩm chủ lực, gồm Lục trà, Hoàng trà, Hồng trà, Bạch trà và lá trà bản cùng các dòng quà tặng đóng gói sang trọng, cá nhân hóa theo nhu cầu thị trường.
Qfarm áp dụng quy trình thu hái nghiêm ngặt, sản xuất khép kín từ vườn đến nhà máy nhằm kiểm soát chất lượng. Suối Giàng cũng đã được cấp chỉ dẫn địa lý toàn cầu, sản phẩm đạt nhiều tiêu chuẩn quốc tế.
Theo ông Sơn, trước đó, tại triển lãm "Thành tựu đất nước: 80 năm Hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc", gian hàng Suối Giàng đã đón hơn 1 triệu lượt khách tham quan. Qfarm kỳ vọng lượng khách tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 sẽ tương đương hoặc cao hơn.
"Chúng tôi đặt mục tiêu quảng bá mạnh mẽ thương hiệu trà Shan tuyết cổ thụ, kết nối thương mại, tìm đối tác phân phối trong nước và mở đường cho xuất khẩu chính. Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 là nơi để doanh nghiệp kết nối trực tiếp với người tiêu dùng, tạo hiệu ứng lan tỏa và thu hút du khách đến Suối Giàng", ông Sơn nói và nhấn mạnh, về lâu dài, Qfarm hướng tới mục tiêu biến di sản thành tài sản, định vị vững chắc thương hiệu trong 10 năm tới.
Từ búp trà xanh đến những sản phẩm giá trị gia tăng
Bà Phạm Thị Minh Hải, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thành Sơn, Giám đốc Hợp tác xã Tây Côn Lĩnh cho biết, các sản phẩm trà được khai thác từ nguồn gốc tự nhiên trên dãy Tây Côn Lĩnh, gắn liền với phong tục, tập quán và quy trình chế biến của người dân địa phương. "Chúng tôi đã kế thừa kinh nghiệm cha ông, kết hợp với khoa học, công nghệ hiện đại để nâng cao giá trị sản phẩm, tạo ra hàng hóa chất lượng, phù hợp với xu thế thị trường", bà Hải nói.
Bên cạnh các dòng trà truyền thống, doanh nghiệp còn mang đến dòng sản phẩm mỹ phẩm được chiết xuất từ trà Shan tuyết. Theo bà Hải, trà vừa là thức uống tốt cho sức khỏe vừa có công dụng chăm sóc da hiệu quả. Từ dầu gội, sữa tắm đến tinh chất dưỡng da, tất cả đều sử dụng nguyên liệu trà Shan tuyết tự nhiên, an toàn cho cả trẻ nhỏ và người lớn.
Bà Phạm Thị Minh Hải, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thành Sơn, Giám đốc Hợp tác xã Tây Côn Lĩnh.
"Trước đây, ông bà ta đã dùng lá chè tươi để tắm cho trẻ giúp chống rôm sảy, lành da. Giờ đây, chúng tôi phát triển theo hướng hiện đại, tiện dụng hơn nhưng vẫn giữ nguyên giá trị truyền thống", bà Hải chia sẻ.
Thông qua Hội chợ Mùa Thu 2025 lần thứ nhất - 2025, doanh nghiệp kỳ vọng có thể mở rộng thị trường, kết nối với các nhà phân phối, đại lý và đối tác tiềm năng trong và ngoài nước. Đây là dịp quan trọng để sản phẩm trà và mỹ phẩm từ trà Shan tuyết tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng, khẳng định chất lượng và mở rộng độ phủ trên thị trường. "Chúng tôi mong muốn đưa giá trị trà Shan tuyết Tây Côn Lĩnh đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và bạn bè quốc tế, từ đó tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập cho bà con vùng trà", bà Hải nhấn mạnh.
Được mệnh danh là "thủ phủ chè" của cả nước, Thái Nguyên hiện có gần 24.000ha chè, giá trị sản phẩm hằng năm đạt trên 13.000 tỷ đồng.
Ông Bùi Anh Nhã, đại diện Hợp tác xã (HTX) chè Núi Hồng (Đại Từ, Thái Nguyên), cho biết HTX kiên trì theo đuổi hướng sản xuất chè sạch nhiều năm qua, nhờ đó sản phẩm được người tiêu dùng đón nhận tích cực. "Nhờ làm chè sạch nên sản phẩm của HTX bán ra thị trường được nhiều người ưa chuộng, tin dùng và trở thành khách quen. Sản phẩm của chúng tôi hiện có mặt trên kệ hàng các siêu thị lớn và cửa hàng thực phẩm sạch trên cả nước", ông Nhã chia sẻ.
Tham gia hội chợ, HTX mang đến các dòng trà đặc trưng như trà tôm nõn, trà móc câu, trà đinh thượng hạng... Đây đều là những sản phẩm tiêu biểu của vùng chè Đại Từ, được sản xuất theo quy trình sạch, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất lượng đặc trưng.
Các sản phẩm của Hợp tác xã chè Núi Hồng được giới thiệu tại hội chợ.
Điểm đặc biệt tại gian hàng là các món ẩm thực được chế biến sáng tạo từ trà xanh, kẹo lạc chè xanh hay bánh trà. Đây vừa là cách làm mới để giới thiệu sản phẩm vừa là phương thức quảng bá văn hóa ẩm thực địa phương, khơi gợi tiềm năng phát triển du lịch và thương mại gắn với vùng chè.
"Chúng tôi muốn mang đến hội chợ không chỉ sản phẩm, mà là cả câu chuyện về chè Thái Nguyên, về cách người dân gìn giữ và sáng tạo để đưa sản phẩm quê hương đi xa hơn", ông Nhã chia sẻ và nói thêm, thông qua Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025, HTX kỳ vọng mở rộng kết nối thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm chè sạch và đưa thương hiệu chè Thái Nguyên vươn xa.
Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 được Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo, giao Bộ Công Thương, Bộ Tài chính, Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, UBND TP. Hà Nội và các địa phương phối hợp triển khai. Đây sẽ là kênh xúc tiến thương mại tập trung, nhằm kích cầu tiêu dùng, thúc đẩy sản xuất kinh doanh, mở rộng xuất nhập khẩu, thu hút đông đảo doanh nghiệp, người tiêu dùng tham gia, góp phần quan trọng thực hiện mục tiêu tăng trưởng kinh tế năm 2025 đạt trên 8%.
