Phóng viên Báo Công Thương đã có cuộc trao đổi với ông Hoàng Danh Hữu, nhà sáng lập thương hiệu cà phê MISS EDE - một trong những doanh nghiệp cà phê tham gia Hội chợ Mùa Thu 2025 về khát vọng đưa hạt cà phê Việt ra thế giới từ sự kiện này.
Ông Hoàng Danh Hữu, nhà sáng lập thương hiệu cà phê Miss EDE (bên phải)
Giới thiệu hành trình cà phê đặc sản Tây Nguyên
- Thưa ông, tham gia Hội chợ Mùa Thu 2025 - “siêu hội chợ hội tụ 6 nhất”, MISS EDE mong muốn giới thiệu điều gì đặc biệt nhất về hành trình cà phê mang hương vị Tây Nguyên đến với bạn bè quốc tế?
Ông Hoàng Danh Hữu: Với đặc thù là sản phẩm đến từ vùng đất đỏ bazan trù phú của Tây Nguyên, MISS EDE mang đến Hội chợ Mùa Thu 2025 những dòng cà phê lên men đặc sản được chế biến tự nhiên, cùng các sản phẩm chocolate thủ công được phát triển từ chính nguồn nguyên liệu cà phê bản địa.
Điều đáng tự hào là các sản phẩm này không chỉ được kinh doanh tại nhiều sân bay quốc tế ở Việt Nam, mà còn xuất khẩu nguyên container với bao bì hoàn thiện tại Việt Nam sang các thị trường khó tính như Hoa Kỳ và Hàn Quốc.
Tham dự hội chợ lần này, chúng tôi mong muốn kết nối sâu rộng hơn với các đối tác quốc tế. Theo thông tin, Bộ Công Thương và Văn phòng Chính phủ sẽ tổ chức nhiều hoạt động xúc tiến thương mại, đầu tư, kết nối các đoàn nhà mua nước ngoài. Đây là cơ hội rất lớn để doanh nghiệp như chúng tôi mở rộng thị trường cà phê và chocolate đặc sản Tây Nguyên đến nhiều quốc gia hơn, đặc biệt là các nước có hiệp định thương mại tự do (FTA) với Việt Nam, nhằm giảm thiểu rủi ro phụ thuộc vào một thị trường duy nhất.
Sản phẩm cà phê MISS EDE được quảng bá tại nước ngoài
Lan tỏa văn hóa Việt qua từng hạt cà phê
- Hội chợ Mùa Thu được xem là “điểm hẹn kết nối giữa sản xuất, thương mại, đầu tư và văn hóa”. Theo ông, cơ hội nào mở ra cho MISS EDE trong việc mở rộng thị trường, ký kết hợp đồng xuất khẩu hay hợp tác với các đối tác phân phối lớn?
Ông Hoàng Danh Hữu: Theo tôi, điểm đặc biệt của Hội chợ Mùa Thu 2025 chính là quy mô quốc tế và tiêu chuẩn chất lượng rất cao. Khi Phó Thủ tướng Chính phủ Bùi Thanh Sơn – Trưởng Ban Tổ chức hội chợ nhấn mạnh yêu cầu về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm, tôi tin rằng tất cả doanh nghiệp tham gia đều đã được “chọn lọc” kỹ càng. Đồng thời, các sản phẩm tham gia hội chợ cũng được đảm bảo là có chất lượng tốt nhất.
Với MISS EDE, chúng tôi tự tin về chất lượng đã đạt chuẩn quốc tế như ISO 22000 hay các tiêu chuẩn FDI của Hoa Kỳ. Nhưng điều chúng tôi muốn nhấn mạnh hơn chính là yếu tố văn hóa trong từng sản phẩm.
MISS EDE không chỉ bán cà phê, mà còn kể câu chuyện của người Tây Nguyên qua từng thiết kế bao bì. Đó là hình ảnh người con gái Ê Đê kiêu hãnh, mạnh mẽ và đầy bản sắc. Đó là chiến lược “lan tỏa thương mại song hành với lan tỏa văn hóa bản địa” mà chúng tôi theo đuổi.
Tôi tin rằng, chính những yếu tố văn hóa đặc sắc này sẽ giúp gian hàng MISS EDE tại Hội chợ Mùa Thu trở thành một điểm nhấn, góp phần làm nên sự đa dạng và chiều sâu cho không gian trưng bày hàng Việt tại sự kiện xúc tiến thương mại quan trọng này.
“One product for all markets” – Một tiêu chuẩn cho mọi thị trường
- Sản phẩm cà phê MISS EDE đã có mặt tại Hoa Kỳ - một thị trường đòi hỏi chất lượng và câu chuyện thương hiệu mạnh; tại Hàn Quốc – một trong những thị trường đòi hỏi tiêu chuẩn rất cao. Khi tham dự Hội chợ Mùa Thu 2025, MISS EDE có chiến lược quảng bá và kể câu chuyện thương hiệu như thế nào để khẳng định vị thế cà phê Việt với không chỉ người tiêu dùng Việt mà còn các nhà mua hàng từ khắp nơi trên thế giới?
Ông Hoàng Danh Hữu: Chúng tôi có một triết lý rất rõ ràng: “One product for all markets” - một sản phẩm, một tiêu chuẩn chất lượng cho tất cả thị trường. Điều đó có nghĩa là người tiêu dùng Việt Nam và người tiêu dùng quốc tế đều được tiếp cận cùng một chất lượng sản phẩm mà hoàn toàn không có sự phân biệt. Những gì chúng tôi xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Hàn Quốc hay Singapore cũng chính là những sản phẩm đang được bày bán tại Việt Nam.
Tại Hội chợ Mùa Thu, MISS EDE sẽ truyền tải thông điệp ấy thông qua các ấn phẩm quảng bá, chứng nhận quốc tế, và đặc biệt là trải nghiệm thực tế. Chúng tôi sẽ phục vụ 15.000 ly cà phê và chocolate miễn phí để khách hàng có thể trực tiếp cảm nhận hương vị đặc sản Việt Nam.
Người tiêu dùng Việt không chỉ cần nghe lời kêu gọi “Người Việt dùng hàng Việt”, mà họ cần trải nghiệm thực sự để thấy rằng hàng Việt hoàn toàn xứng đáng. Khi chất lượng, văn hóa và trải nghiệm hòa làm một, niềm tin vào sản phẩm Việt sẽ trở nên tự nhiên và bền vững. Tôi tin rằng đây cũng là “chìa khoá” cho sản phẩm của MISS EDE chinh phục thị trường nước ngoài
Khát vọng nâng tầm cà phê Việt trên bản đồ thế giới
- Nếu chọn một thông điệp để gửi đến người tiêu dùng và các doanh nghiệp Việt tại Hội chợ Mùa Thu 2025, ông muốn nói điều gì về tinh thần sáng tạo, bản lĩnh và khát vọng chinh phục thế giới của cà phê Việt?
Ông Hoàng Danh Hữu: Việt Nam hiện là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, đó là niềm tự hào, nhưng cũng là thách thức. Chúng ta đã đi rất xa về sản lượng, nhưng nếu chỉ dừng lại ở con số, chúng ta sẽ mãi là “công xưởng” chứ chưa phải “thương hiệu” của thế giới.
Điều đáng mừng là khoảng 10 năm trở lại đây, ngành cà phê Việt Nam đã có sự chuyển mình rõ nét. Nhiều doanh nghiệp, trong đó có MISS EDE, đã tập trung phát triển cà phê đặc sản, chế biến sâu, đạt tiêu chuẩn quốc tế và xây dựng thương hiệu mang bản sắc Việt.
Hội chợ Mùa Thu 2025 với sự chỉ đạo của Chính phủ và Bộ Công Thương chính là bệ phóng cho thế hệ doanh nghiệp tư nhân Việt Nam. Đây không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm, mà còn là diễn đàn để chúng tôi chứng minh năng lực sáng tạo, chất lượng và tinh thần tự tôn dân tộc.
Người tiêu dùng Việt Nam xứng đáng được sử dụng những sản phẩm nội địa có chất lượng cao nhất. Khi chúng ta tin và sử dụng hàng Việt, chính là lúc góp phần nâng tầm vị thế quốc gia.
Tôi cũng tin, với sự đồng hành của Đảng, Chính phủ, và tinh thần khởi nghiệp mạnh mẽ, các doanh nghiệp tư nhân như MISS EDE sẽ trở thành những “đại sứ” văn hóa mới của Việt Nam, đưa hương vị cà phê Việt lan tỏa khắp thế giới không chỉ bằng hương thơm, mà bằng cả niềm tự hào dân tộc.
Xin cảm ơn ông!
Tại Hội chợ Mùa Thu 2025, MISS EDE sẽ phục vụ tối thiểu 15.000 ly sô cô la nóng và cà phê chất lượng cao miễn phí nhằm mang hương vị đặc sản Tây Nguyên đến gần hơn với người tiêu dùng và đối tác trong nước. Vị trí gian hàng MISS EDE: Hall 5 - 25G. Gian hàng được thiết kế với không gian trải nghiệm ấm cúng, kết hợp giữa hình ảnh văn hoá Tây Nguyên và tinh thần hội nhập quốc tế.
